Caprice au foie de canard au Champagne et poivre de Sélim
 
Crème fondante à base de foie gras de canard, de champagne et de poivre de Selim. Cette préparation contient au minimum 20 % de foie gras de canard.
 
Composition :
Foie de volaille, foie gras de canard 20%, graisse de canard, eau, OEUF entier, sel, gélatine, Champagne 1%, sucre, poivre, poivre de Selim 0.1%, antioxygène : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium.